專業餐飲項目
中 餐
姓名
郭 明 輝
出生日期
1954
持有證照
乙級,丙級
年資
35年
專業經歷

1966年入廚石家飯店

1977年大順川菜餐廳副主廚

1978中壢五福樓餐廳主廚

1980高雄榮園川菜餐廳主廚

1981桃園金殿川菜餐廳主廚

1983天王川菜餐廳負責人兼
行政主廚

1987永得福川菜餐廳負責人
兼行政主廚

1992伍福餐廳主廚

1993新竹百門春餐廳行政主廚

百門春美食烹飪班教師

1995祥興樓餐廳美食策劃經理

1996臺北中華美食展
<競賽金鼎獎

1997康寶美食亞洲區
<明日之星>選拔賽評審

土城看守所美食烹飪班教師

中華美食烹飪協會委員

中華美食交流協會會員

春天酒店行政主廚

東海漁村中餐主廚

特殊技藝

精通北方菜,南方菜,川湘菜,更在十多年前研究水果入菜.

 
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